Huile de Noix LE ROSEL 20cl

Les noix sont séchées naturellement à l’air, et l’huile est extraite par pression mécanique. Ce mode de faire diminue fortement le rendement, mais permet de conserver toutes les qualités nutritionelles et particulièrement les omega-3 et omega-6, les Acides Gras insaturés, la vitamine E. Riche en antioxydants.

Pain aux Noix

La pâte est fabriquée à base de 3 farines : farine complète, farine seigle, et farine épeautre. Une fois la pâte terminée, nous y incorporons nos cerneaux de noix.
Additionée d’un préferment, La Biga – un levain italien souligne le goût et améliore la levée du pain.

Le résultat :  un pain au goût authentique et parfumé, qui se conserve plusieurs jours.

La Tourte aux Noix DU ROSEL

Nos ingrédients proviennent exclusivement de la Suisse, sont naturels et sans additif.

Farine – noix du Rosel – oeufs – beurre – sucre – sel – miel – sucre glace. Pour le café, le dessert ou pour une gâterie spéciale.

ASTUCE: Exhaussez la saveur de vos desserts et proposez la tourte aux Noix du Rosel avec du champagne ou du vin doux à vos hôtes.

SEIGLINI et CRACKERS DU ROSEL au seigle

Nos SEIGLINI du Rosel sont parfaits en apéritif. Le mariage de la farine de seigle, des graines de sésame et cumin ainsi que des éclats de noix leurs donnent un goût unique et agréable. Un amuse-bouche croustillant et croquant.

Nos CRACKERS du Rosel : même recette exclusive que les Seiglini mais façonnés en rond ce qui en fait l’accompagnement idéal d’un plat valaisan.

Tip : tous nos ingrédients proviennent exclusivement de la Suisse, sont naturels et sans additif.

Nous sommes ravis de repondre à vos questions.
info@terroirvalais.ch

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